A kefir a legnépszerűbb erjesztett tejtermék. Étrendi tulajdonságai miatt értékelik, íze pedig gyerekkorától ismerős.
A zsíros és alacsony zsírtartalmú kefir csak annyiban különbözik egymástól, hogy az élő baktériumok a sovány tejet erjesztik alacsony zsírtartalmú kefirért. A kefir tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek hasonlóak az emberi bél mikroflóra legnagyobb részéhez.
A kefir előnyei
- A tejsavbaktériumok segítenek megemészteni az élelmiszereket;
- A kefir serkenti mind az idegrendszer, mind a szív- és érrendszer munkáját;
- Fokozza az anyagcserét;
- Javítja a gyomor-bél traktus működését;
- A kefir tejsavbaktériumok nem engedik a káros mikroorganizmusok szaporodását;
- B-vitaminokban gazdag (B - 9, B - 6, B - 12), A, C, valamint foszfor, kalcium, magnézium, nátrium, fluor, kén, kálium;
- A kefir kiváló D- és K2-vitamin-forrás. A K2-vitamin megakadályozza az oszteoporózist - a kefir erősíti a csontokat;
- Kefir diétán a felesleges vizet és a sót eltávolítják a szervezetből, ezáltal mentesítve a testet a duzzanatoktól.
A kefir napi bevitele hozzájárul a bél mikroflóra egyensúlyához, javítja a szervezet immun- és emésztőrendszeri funkcióit, ezért normalizálja az emésztést. A kefir ízletes és ugyanakkor az erjesztett tejtermelés egészséges terméke.
A kefir kalóriatartalma
Kefir, amelynek zsírtartalma 1, 0 g / 100 g termék, 3, 0 g fehérjét és 4, 0 g szénhidrátot tartalmaz, és az energiaérték csak 37 kcal. Egy 3, 2% zsírtartalmú termékben már 57 kalória van.
A tejsavvá feldolgozott szénhidrátok, amelyek a kefirben találhatók, jobban felszívódnak, mint a tejben találhatók.
A kefir ebben az étrendben helyettesíthető erjesztett sült tejjel, barnulással. Vagy cukor vagy adalékanyagok nélkül alacsony zsírtartalmú ivójoghurt. Fontos, hogy a „helyes” kefirt válasszuk. Csak pasztörizált tejet tartalmaz, amelyet kefir gombákkal erjesztenek. Étrendi tulajdonságai a kefir „érettségétől” függenek: az egynapos kefir gyorsabban felszívódik és hashajtó hatása van a nagyon alacsony alkoholtartalma miatt (legfeljebb 0, 2%), a kefir pedig már három napnál erősebb.
Kefir diéta 3 napig
Három böjti nap csak kefiren és vízen. Reggelire igyon egy pohár meleg vizet, fél óra elteltével - 1, 0% kefir, egy órával a kefir után ismét egy pohár vizet. Vagyis kefirt iszunk rendszeres időközönként naponta 5-6 alkalommal.
Például:
- 8: 00 - meleg víz
- 8: 30 - kefir
- 9: 30 - meleg víz
- 10: 30 - kefir
- 11: 30 - meleg víz
- folytassa a víz és a kefir váltakozását 18: 30-ig
Éjszaka fogyaszthat zöld teát cukor nélkül.
Az egészségkárosodás nélküli kefir diéta időtartama 1-3 nap.
Ha ez a diéta nehéznek tűnik számodra, akkor van egy „ízletesebb” lehetőség: kefir - zöldségdiéta.
Kefirno - zöldség diéta 3 napig
1 liter 3, 2% -os kefirhez vegyen 3 közepes uborkát és egy csomó petrezselymet. Őrölje le az egészet turmixgépben, és igyon egész nap.
Kefir - Tisztító étrend
- A fő étrend hengerelt zabból és zsírmentes kefirből áll.
- Reggeli: 2-3 evőkanál zabpehely, öntsön egy pohár kefirt 10 percig. Ihat zöld teát cukor nélkül.
- Ebéd: 2-3 asztal. kanál zabpehely 10 percig, öntsön egy pohár kefirt. Zöld tea vagy kávé.
- Vacsora: növényi saláta olaj vagy alacsony zsírtartalmú túró nélkül, gyógytea, kefir, víz - bármi, ami a legjobban tetszik.
- Egy másik fontos pont - 18 óra után csak vizet inni lehet. Böjti napokként szigorúbb étrend is megfelelő - csak kefir és zabpehely.
Kefir diéta 7 napig
A kefir-étrendnek számos előnye van, ezeket fentebb felsoroljuk, de el kell mondanom a hátrányokat is. A fogyás ezen a diétán lehet gyors, de ugyanolyan gyorsan visszatérhet a súly. Ezért a legjobb eredmény elérése érdekében megpróbálhatja ragaszkodni a kefir étrendhez 7 napig. Ebben a lehetőségben kombinálja a kefir étrendet más alacsony kalóriatartalmú élelmiszerekkel: alacsony zsírtartalmú hús és túró, zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények, méz. A napi ivott kefir mennyisége nem haladja meg a másfél litert. A kefir zsírtartalma nem haladja meg az 1% -ot. A legjobb választás az lenne, ha minden nap egy bizonyos élelmiszercsoportot készítenének. A só, olaj, zsíros hús, banán, szőlő, alkohol, liszt és pékség, cukor, tej szigorúan tilos. Ne felejtsen el vizet inni az étkezések között.
Kefir diéta 7 napig menü
1 nap
- Reggeli: egy pohár meleg kefir, tea vagy fekete kávé cukor nélkül.
- Ebéd: 2 zöld alma, 100 gr ananász, egy pohár kefir.
- Vacsora: egy pohár kefir, 2 kivi, tea.
2 nap
- Reggeli: egy pohár meleg kefir, tea vagy kávé.
- Ebéd: egy pohár kefir, uborka és paradicsom saláta 200 g olaj nélkül.
- Vacsora: kefir, párolt zöldbab 200 gr.
3 nap
- Reggeli: kefir, tea vagy kávé.
- Ebéd: kefir, főtt csirkemell 200 gr.
- Vacsora: kefir, 200 gr főtt marhahús.
4. nap
- Reggeli: kefir, tea vagy kávé.
- Ebéd: kefir, 200 g olaj és só nélkül sült alacsony zsírtartalmú hal.
- Vacsora: kefir, ebédből megmaradt hal 200 gr.
5. nap
- Reggeli: kefir, tea vagy kávé.
- Ebéd: 200 gr olaj és só nélkül sült burgonya, kefir.
- Vacsora: kefir, 100 gramm főtt vagy sült burgonya.
6 nap
- Reggeli: kefir, tea vagy kávé.
- Ebéd: kefir, sült csirkemell olaj és só nélkül.
- Vacsora: kefir, főtt vagy kemencében sült mell 100 gr.
7 nap
- Reggeli: kefir, tea vagy kávé.
- Ebéd: kefir, alacsony zsírtartalmú túró 100 gr.
- Vacsora: kefir.
Kefir az éjszakai juttatásért
Hasznos reggel kefirt inni, éhgyomorra és lefekvés előtt; enyhíti a duzzanatot, eltávolítja a felesleges vizet, jól csillapítja a szomjat, fiatalítja a testet, csökkenti a koleszterinszintet. A méz jól illik a kefirhez. Egy teáskanál egy pohár kefirben lefekvés előtt, és a hatás örömet szerez. A kefir ugyan jót tesz az egészségnek, mégis ellenjavallatai vannak - szigorúan fel kell mérni az egyéni toleranciát. Fontos, hogy minden étrendet orvos hagyjon jóvá.
Ellenjavallatok
- A gyomor-bél traktus és a vesék betegségei
- A szív- és érrendszer betegségei
- A stressz és a magas fizikai aktivitás időszaka
A kefir diéta elhagyásakor fontos törekedni arra, hogy ne szerezze be a leadott fontokat, különösképpen:
- ne csapkodjon az ételre;
- először teljesen zárja ki a lisztet és az édeset;
- részek csökkentése;
- igyon egy pohár meleg vizet étkezés előtt;
- ne felejtsen el minden nap meginni egy pohár kefirt.
Kefir diéta áttekintés
Azok szerint, akik fogyókúráztak ezen a diétán, a leghatékonyabb és legegyszerűbb megoldás a 7 napos kefir diéta, amely egyéb ételeket is tartalmaz az étrendben, erről fentebb írtunk. Ennek oka, hogy ezzel a lehetőséggel az éhség nem érződik olyan élesen, az időtartam nemcsak a kefir jelenlétének köszönhető az étrendben, ezért az eredmény látványosabb. A diéta befejezése után hetente 1-2 alkalommal javasoljuk a test kefirrel való kirakodását és a megfelelő táplálkozásra való átállást.
Kefir diéta eredmények
A kefir diéta egyik javasolt lehetőségének eredménye nem fogja várakozni: 3-5 nap elteltével (a diéta típusától függően) kellemes eredményt fog látni: mínusz 3-5 kilogramm a mérlegen. Fontos, hogy gondosan figyelje jólétét. Ha súlyosbodott, és 2-3 nap múlva nem normalizálódott, akkor az étrendet le kell állítani.